GEREÇLER
- 1 adet lisan balığı
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1 adet limon
- 5 adet defne yaprağı
- Bıçak
HAZIRLANIŞI
Balığın baş kısmının iki yanından küçk çizikler atın.
Çiziklerden gerçek balığın derisini yüzün. Tıpkı formda balığın karın kısmının derisini de soyun.
Balığın solungaç kısmını keserek iç organlarını temizleyin.
Temizlenen balığın iki tarafına da balığı ikiye bölmeyecek halde çizikler atın. Balığın filetosunu çıkarın.
Fileto yaptığınız etleri rulo halinde sarın.
Dilimlenmiş zerzevatları ve filetoları sırayla şişe dizin. Kokusunun geçmesi için defne yaprakları ve balık etlerini yan yana dizin.
Sebzeli ızgara için lisan balığınız pişirilmeye hazır. Afiyet olsun!
Bir yanıt bırakın