GEREÇLER
- 1 adet kalkan
- Kalkan bıçağı
HAZIRLANIŞI
Kalkanı boğaz kısmından aşağı hakikat kesip iç organlarının temizleyin.
Yüzgeç kısımlarını keskin bir bıçakla keserek temizleyin.
Kuyruk kısmından hakikat bıçakla keserek balığı dilimleyin.
Balığın başını da bıçakla ortadak ikiye kesin.
Ayıklanmış ve dilimlenmiş kalkan balığınızı ızgarada, fırında ya da yağda pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bir yanıt bırakın