Vegan tarifler: Bulgurlu Girit Kabağı Dolması Tanımı

Gereçler:

  • 1 bardak başbaşı bulgur
  • 3 bardak su
  • Yarım çay kaşığı deniz tuzu
  • 4-5 adet Girit kabağı (isterseniz sakız kabak ile de yapabilirsiniz)
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 1 yemek kaşığı Riviera zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı taze nane
  • 1 çay kaşığı taze fesleğen
  • 1 çay kaşığı doğranmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Girit yöntemi bulgurlu kabak dolması hazırlanışı:

  • Kabakların üst kısımlarını keserek kapak hazırlayın ve içlerini oyun.
  • Bulguru su ve tuzla suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Oyduğunuz kabaklardan yalnızca birinin içini, soğanla birlikte ince ince kıydıktan sonra susam ve ayçiçek yağı karışımından sote edin.
  • Pişirmiş olduğunuz bulgurla karıştırın, baharatları ekleyin ve hazırladığınız harçla kabakların içini doldurun.
  • Kestiğiniz kapaklarla dolmaların üzerini kapatın, aksi halde bulgurlar yanar.
  • Kabakların her tarafını fırça yardımıyla yağ sürün ve 300 dereceye ayarlanmış fırında 45 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun.
İlginizi Çekebilir >  Hadise mevtten döndü! Direksiyon hakimiyetini kaybedince...

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*