Almanya ve İngiltere’de açtığı restoranlarla dünyaca ünlenen ve Michelin yıldızı alan ünlü Şef Michael Riemenschneider, Covid sonrası Michelin yıldızlı şeflerin de yepisyeni bir sürece girdiğini söylüyor ve İstanbul Acarkent’te Ekim sonu açacağı Twins Kitchen isimli yeni restoranında gayesinin herkese ulaşmak olduğunu belirtiyor.
Covid süreci öncesi Türk kökenli eşi sebebiyle İstanbul’a yerleşen dünyaca ünlü şef Michael Riemenschneider yeni dünya nizamında gastronomi alanında da pek çok farklılığın oluştuğunu; dünyaca ünlü şeflerin pratik, doyurucu ve ulaşılabilir bir yemek sistemine geçtiklerini belirtiyor ve ekliyor:
“Dünyadaki tüm ünlü şeflerin pratiği değişiyor. Yemeğin maksadı yalnızca doymak değil, hoş bir sofra birebir vakitte toplumsallaşma, paylaşma aracı. Biz de yaşanan yeni nizamda lezzete ve ulaşılabilirliğe odaklanıyoruz. Yeni açacağım restorana Türkiye’de büyüttüğüm ikizlerimiz nedeniyle Twins Kitchen ismini verdim ve onların uğurlu geleceğine inanıyorum.
Bu restoranda benim imza yemeklerimi daha geniş kitlelere,daha ulaşılabilir bütçelerle sunacağız. Türk halkında orijinal bir yemek harmonisi ve eşsiz bir sunum vadediyorum” diyor.
Twins Kitchen’da lezzetli, ulaşılabilir ve farklı bir mönü hazırlamayı dilek ettiğini söz eden Şef Michael Riemenschneider, imza yemeği olan karnabahar spesyalini ise 10 kişilik özel şef masası tecrübesi olarak sunacak ve bu tecrübe, evvelce rezervasyon ile mümkün olacak.
Bir yanıt bırakın