Hasta çocuk nasıl beslenmeli?

“Hasta çocuk fazla yemek yerse iyileşir” diye düşünüyorsanız, bildiklerinizi unutun. Çocuklar hastalandığı vakit gücü düşüyor, metabolizması zayıflıyor, bu nedenle gücünü çabucak toplaması için basitçe güce dönüşebilecek yemekler yedirmek gerekiyor. Hasta olan çocuğa et, şeker yahut meyve yedirmek çok da gerekli değil bunun yerine karbonhidrat tarafından güçlü pilav, makarna üzere yiyecekler ve bol çorba ile beslemek gerekiyor.

 
Cleveland Clinic’ten Beslenme Uzmanı Amy Jamieson-Petonic, “Eğer çocuğun burnu biraz akmaya başladıysa ona evvel çorba verin” diyor. Hatta biraz daha rahatlaması için tavuk suyuna çorba en uygunu. “Tavuk suyuna çorba bedende iltihaplı dokuları bularak semptomları azaltmaya yardımcı oluyor. Ayrıyeten içine havuç, kereviz ve soğan da katılmışsa çok daha yararlı oluyor zira bu sebzeler bağışıklık sistemini kuvvetlendirecek vitaminler bakımından epeyce varlıklı.” Soğuk algınlığı ve gripten yakınan hasta çocuğun bu süreçte kesinlikle güzel kalori alması gerektiğini düşünen Jamieson-Petonic şunları da ekliyor: “Çocuk hastayken onu sık sık beslemek yerine yalnızca ana öğünlerde lakin kalori bakımından varlıklı yiyeceklerle besleyebilirsiniz. Ateşi olan çocuğun daha çok güce muhtaçlığı olur zira bedeni ateşle çaba ederken halsiz düşer. Bu sebeple çocuğa makarna, patates ve muz yedirebilirsiniz. Boğazı ağrıyor ve yutmakta zorluk mu çekiyor? O vakit en güzeli omlet, yoğurt ve çorba yedirmek. Boğazı ağrıyan çocuk için de hem boğazını yumuşatacak hem de rahat uyumasını sağlayacak en âlâ besin bal. Balı yoğurda yahut süte katarak yedirebilirsiniz” diyor. Hastalıklardan korunmak için onları düzgünce tanımak da ehemmiyet taşıyor. Semptomları yeterli ayırt etmek, grip ve soğuk algınlığının belirtilerini öğrenmek istiyorsanız 

Hasta çocuk ne yemeli?

Hasta çocuk bilhassa de ateşi varsa, uygunlaşmak için bol bol uykuya muhtaçlık duyabilir. Uzun uyku müddetlerinde beden uzun müddet susuz kalacağından çocuğa bol su içirilmeli ve baş ucunda bir şişe su bulundurulmalı. C vitamini tarafından güçlü meyve suyu karışımları içirmek de güzelleşme sürecini hızlandırmak için uygun olabilir. “Çocuk hastayken çok istese bile fast-food yiyecekleri yedirmeyin” diyen Jamieson-Petonic, “Çok fazla yağlı ve şekerli yiyecekler tüketmek bedendeki enfeksiyonu arttırarak güzelleşmeyi yavaşlatır. Hatta
 

İlginizi Çekebilir >  Dünya mutfaklarının merkezi: Beyaz Bosphorus

Sebzeli tavuk suyuna çorba tanımı

Babaannelerimiz yanılıyor olamaz: Tavuk suyuna çorba grip ve soğuk algınlığının en güzel ilacı. Bu bol sebzeli besleyici çorbayı çocuğunuz da severek içecek.
 
Gereçler

  • 1 bütün tavuk (tercihen organik)
  • 4 adet havuç (soyulmuş)
  • 2 adet orta uzunluk kereviz
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çay bardağı arpa şehriye yahut tel şehriye
  • 1 büyük soğan
  • Tuz, karabiber
  • Limon suyu

 
Hazırlanışı
Bir büyük tencereye tavuğu koyun, üzerine çıkana kadar soğuk su ekleyin. Kerevizlerin ve havuçların yarısını dilimlenmiş bir biçimde tencereye ek edin. Bir soğanı dört modüle bölerek tencereye atın. Yüksek ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın. Tuz ve sarımsağı atın. Tavuk piştikten sonra, ocağı kapatın, tavuğu tencereden alın. Tavuğun göğsünü didikleyerek küçük kesimlere ayırın. Akabinde geriye kalan havuç ve kerevizleri ince ince dilimlenmiş formda tencereye ekleyin, altını açın. Biraz daha kaynatın arpa şehriyeleri de ekleyin. Tüm sebzeler uygunca piştikten sonra tavuk modüllerini, karabiber ve limon suyunu ve tercihen taze nane ekleyin. Biraz ılındıktan sonra servis edebilirsiniz.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*