Bademli karamel dilimleri tanımı

Küçücük bir dilimi ile hem tüm bir gün boyunca içinizdeki tatlı gereksiniminizi bastıracak hem de çok lezzetli olan bu bademli karamel tanımı için artık kolları sıvama vakti.

Çikolata kullanmadan tatlı yapılır mı? Pekala ya şeker kullanmadan karamel dilimi? Bu tanımımızda hepsi mümkün. Yanlışsız gereçler ile emeğiniz bir ortaya geldi mi, imkansız diye bir şey yok. Tek yapmanız gereken hurmaya, bademe, bala hakkını vermek ve tatlı yaparken kendi başına da lezzetli olan bu gereçleri kullanmayı unutmamak.

Materyaller

Taban için:

  • 200 gr badem
  • 30 gr kurutulmuş hindistancevizi
  • 10 adet hurma
  • 60 gr eritilmiş hindistancevizi yağı

Orta katman için:

  • 45 hurma
  • 10 ml taze limon suyu
  • 1 çay kaşığının 4'te 1'i kadar tarçın
  • 140 gr badem yağı
  • 150 gr hindistan cevizi yağı
  • 180 gr bal
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 çay kaşığının 4'te 1'i kadar pembe tuz

Sos için:

  • 20 gr kakao tozu
  • 120 ml hindistancevizi yağı
  • 60 gr bal

Yapılışı

  • Taban için belirtilen tüm materyalleri mutfak robotundan geçirin ve pürüzsüz bir yapı elde edene kadar 2 dakika boyunca karıştırın. 
  • Taban için hazırlanan karışımı yavaşça yağlanmış 20cmx20cm fırın tepsisine ekleyin ve dondurucuya yerleştirin.
  • Orta katman için hazırlanan gereçleri mutfak robotundan geçirin ve ipeksi bir pürüzsüzlük elde edene kadar karıştırın. 
  • Sonrasında tabanı dondurucudan çıkarın, tabanın üzerine orta katman için hazırlanan karışımı ekleyin ve eşit bir biçimde dağıtın. 
  • Tüm karışımı tekrar dondurucuya yerleştirin.
  • Sos için olan tüm materyalleri bir kapta karıştırın ve benmari metodu eritin. Bunun için Le Creuset'in föndü tencerelerini kullanabilirsiniz.  
İlginizi Çekebilir >  Ense ağrısı sinüzit belirtisi olabilir

 


 
  • Kare dilimlenmeden evvel karışımı orta taban üzerine döküp, tüm gece dondurucuda bekletin.
  • Sonraki gün kalıp halinde sert bir halde çıkan tatlınızı fotoğraftaki üzere küçük kare dilimler halinde konuklarınıza sunabilirsiniz. 
  • Afiyet olsun!

 


Tatlınızı yaptınız. Pekala ya ana yemek? Farklı yemek fikirleri için ilgili haberlerimize göz atın:

   

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*