Demir ve vitamin deposu olan ıspanağı kullanarak lezzetli yemyeşil bir tatlı hazırlamak ister misiniz? İmajıyla ve tadıyla şaşırtacak ıspanaklı kek ekseriyetle çay saatlerinde altın günlerinin en sevilenleri ortasında. Ispanaklı kek tatlısının en kolay tanımını sizlerle paylaşıyoruz.
Ispanak demir vitamini bakımından epeyce güçlü olan bir sebzedir. Eskilerden beri yararı ile bilinen ve Türk mutfağında da sıklıkla tüketilen ıspanak sebzesinden farklı farklı lezzetler yapılıyor. Ispanaklı kek de bu lezzetlerden birisi. Ispanaklı kek çay davetlerinde birinci akla gelen tarifler ortasında. Bilhassa bu aylarda ıspanağın da çıkmasıyla birlikte tercih listesinde konuklara sunulacak imajıyla ve tadıyla ağızlarda enfes bir tat bırakacak olan bu lezzetten vazgeçemeyeceksiniz. Üzerine krema yapıp servis ettiğinizde pasta niyetine tüketebileceğiniz yahut sade kek olarak da yiyebileceğiniz ıspanaklı kek tanımı arıyorsanız yada ıspanaklı kek nasıl yapılır merak ediyorsanız haberimize göz atabilirsiniz.
ISPANAKLI KEK TANIMI:
MATERYALLER
1 su bardağı süt
3 tane yumurta
yarım su bardağı gerçek zeytinyağı
1 su bardağı şeker
İsteğe nazaran 1 ya da 2 adet vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tane damla sakızı
250 gram haşlanmış ıspanak
Üzeri için;
1 buçuk su bardağı soğuk süt
2 paket krem şanti
YAPILIŞI
Bir kapta 1 su bardağı şekeri ve 3 yumurtayı koyup beyaz olana dek çırpmaya devam edin. Akabinde zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
Başka bir tarafta haşlanmış olan ıspanakları, sütü ve damla sakızını robotta çekin. Daha sonra hazırladığınız bu karışımı harca ekleyin.
Ekledikten sonra karıştırın. İçine kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek çırpıcıyla karıştırmaya devam edin.
Bir tepsiye varsa yağlı kağıt koyarak bütün malzemeyi koyup güzelce yayalım. Fırında 175 derece de yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
O ortada kekin üstüne koyacağımız krema için; süt ve krem şantiyi düzgünce çırpın. Sonra soğuması için dolaba kaldırın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuyan keki aykırı çevirerek hazırladığınız krem şantiyi üzerine güzelce yayın.
Akabinde 1 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra servis edin.
Afiyet olsun…
Bir yanıt bırakın